Skærtoft Mølle holder lukket i efterårsferien - Bestil senest 12-10-2022 for levering inden uge 42.

×
økologisk Nøglehulsmærket fuldkornslogo

Du mangler 300 DKK for at få gratis fragt.

ØLANDSHVEDEMEL - ØKOLOGISK - FULDKORN

Ryd
Varenummer (SKU): 113 Kategorier: , , ,

Beskrivelse

Ølandshvede giver dit brød en smuk gylden farve og en dyb mørk smag. Fuldkornsmel er mel af hele kornkernen. Dvs. at melet indeholder alle skaldele – både de grove og de fine – samt frøhvide og kim. Dermed får du et højt fiberindhold og masser af smag fra kornet.

Ølandshveden er særdeles velegnet til brødbagning. Lad din dej med Ølandshvede hæve køligt og længe, så dens sødmefyldte smag rigtig får lov til at udfolde sig. Pas på med at lade den efterhæve for varmt og for længe – så kan du risikere, at Ølandshveden mister noget af sin opbagning, når den kommer i ovnen.

Ølandshvede er en gammel nordisk kornsort, og det danske klima egner sig godt til dyrkningen af den. Derfor får vi vores Ølandshvede fra den lokale landmand på Als.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 G:

  • Energi: 1401 kJ / 332 kcal
  • Fedt i alt: 2,3 g
  • Mættede fedtsyrer: 0,4 g
  • Kulhydrat i alt: 57 g
  • Sukkerarter: 1,1 g
  • Kostfibre: 12 g
  • Protein: 15 g
  • Salt: <0,1 g

Vi på møllen har fokus på og sætter en ære i…

Kun den bedste kvalitet

Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag

Kun de bedste samarbejdspartnere

Skærtoft Mølle indgår kun aftaler med de bedste landmænd og leverandører. Det sikrer dig den bedste kvalitet.