Om Skærtoft Mølle

 

Manifest
Et manifest er en håndfæstning - et skriftligt løfte.

Håndfæstninger findes i Danmarkshistoriens litteratur helt tilbage til 1200-tallet.

I Skærtoft Mølle har vi med et gammeldags greb moderniseret termerne vision og mission i et manifest, som favner det løfte, vi giver til markedet og til hinanden.

Vores løfte til markedet og hinanden
Hånden på hjertet, så er vi nogle kompromisløse originaler. Især når det kommer til korn. Vi kommer fra en tradition af sønderjysk bagværk og vi vil ikke gå ned på hverken kvalitet eller smag.

Det er derfor, at Skærtoft Mølle kun leverer helt friskmalet og 100% sporbart mel. Altid stenkværnet og altid af økologisk korn. Fordi vi stenkværner på en langsomtgående kværn, bevarer vi både skaldele og kim, som giver smag og struktur.

 

Hvis man ikke kan smage forskellen, hvad er så pointen?


 

 

 

Hvis man ikke kan smage forskellen, hvad er så pointen?