Skærtoft Mølle - kompromisløs kærlighed til det gode brød
Smag forskellen med økologisk, stenformalet mel af nøje udvalgte råvarer
På Skærtoft Mølle arbejder vi med gamle traditioner og derfor er alt mel økologisk og malet på langsomtgående stenkværne. Mølleriet er helt moderne, men produktionsmetoden er gammel og gør, at melet er grovere i strukturen og indeholder flere smagsnuancer. Se vores opskrifter.
Skærtoft Mølle gør det nemt med stenformalede melblandinger
Vælg mellem 5 forskellige blandinger
MALTRUGBRØD – ØKOLOGISK – BRØDBLANDING
30,00 kr.
SØNDERJYSK RUGBRØD – ØKOLOGISK – BRØDBLANDING
30,00 kr.
TEBOLLER – ØKOLOGISK – BRØDBLANDING
30,00 kr.
GRØDSTYKKER – ØKOLOGISK – BRØDBLANDING
30,00 kr.
MALTSTYKKER – ØKOLOGISK – BRØDBLANDING
30,00 kr.Hos Skærtoft Mølle får du...
Kun den bedste kvalitet
Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag
Kun de bedste råvarer
Skærtoft Mølle indgår kun aftaler med de bedste landmænd og leverandører. Det sikrer dig den bedste kvalitet.
Ny brødblanding med omtanke for blodsukker og kolesterol
Udviklet i samarbejde med Alsik Hotel & Spa
Barleo Stykker er lavet med Barleo-mel®, en ny nordisk bygvariant udviklet og testet i Danmark med naturligt indhold af fibre – herunder beta-glukaner og resistent stivelse.
For at sikre, at funktion og smag går hånd i hånd, er Barleo Stykker udviklet i samarbejde med bagermester Arne Ibsen fra Alsik Hotel & Spa. Resultatet er et brød med god struktur, saftig krumme og en mild, rund smag – perfekt til både morgenbordet og madpakken.
Hvis man ikke kan smage forskellen, hvad er så pointen?
Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje de bedste råvarer. Hvert nye parti korn bliver analyseret og prøvebagt, så vi sikrer os, at melet har den helt rigtige kvalitet og bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Alle Skærtoft Mølles produkter er økologiske, og alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer det bedste fra kornet. Det er godt for smagen, for bageevnen – og for dig.