- Vi holder sommerferielukket 14/7 - 2/8. Bestilling skal ske senest d. 14/7. Bestillinger herefter afsendes så snart vi er tilbage -

×

Skærtoft Mølle - kompromisløs kærlighed til økologisk mel og det daglige brød

På Skærtoft Mølle arbejder vi med gamle traditioner og derfor er alt mel økologisk og malet på langsomtgående stenkværne. Mølleriet er helt moderne, men produktionsmetoden er gammel og gør, at melet er grovere i strukturen og indeholder flere smagsnuancer. Se vores opskrifter.

Skærtoft Mølle gør det nemt med stenformalede melblandinger…

Vælg mellem 5 forskellige blandinger.

Vi på møllen har fokus på og sætter en ære i…

Kun den bedste kvalitet

Til hjemmebageren der ønsker kvalitet og smag

Kun de bedste samarbejdspartnere

Skærtoft Mølle indgår kun aftaler med de bedste landmænd og leverandører. Det sikrer dig den bedste kvalitet.

Vores Manitobahvede er fra Canada – økologisk og af højeste kvalitet.

Det fintsigtede Manitobamel har en fantastisk hæveevne, og giver en bageoplevelse ud over det sædvanlige.

Hvis man ikke kan smage forskellen, hvad er så pointen

Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Hos Skærtoft Mølle udvælger vi nøje de bedste råvarer, så vi er sikre på at få den helt rigtige kvalitet. Hvert nye parti korn bliver analyseret, og Steffen prøvebager, så han er sikker på, at melet har den helt rigtige bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten. Alle vores produkter er økologiske, men økologiske produkter kan ikke længere nøjes med at være økologiske for at være særlige. Forbrugerne efterspørger produkter, der er nemme at bruge og som smager bedre. Prøv vores Manitobahvedemel, Ølandshvedemel, speltmel, maltmel eller nogle af vores andre produkter – eller gør det nemt ved at vælge mellem vores varianter af brødblandinger. Til glutenallergikerne har vi også glutenfri brødblandinger.

Duften af hjemmebagt brød, der er lavet af ordentligt frisk mel, er noget af det bedste, jeg ved. Og når krumme, struktur og spændstighed i brødet så også bare ‘spiller’, så er det svært at få armene ned. Og med de skudsikre bageresultater, jeg oplever, hver eneste gang jeg anvender melet fra Skærtoft Mølle, så er jeg stolt af at være ambassadør for brandet og forhåbentlig få dig med på den gode mel-bølge.

- AnneMette Voss Fridthjof, Vinder af den Store Bagedyst 2013