Beskrivelse

Brødblanding med 80 % økologisk fintsigtet Ølandshvede og 20 % økologisk bønnemel af hestebønner.

Anvendes til bagning af brød.

Rig på protein.

Tilsæt kun gær, vand og æg.

Ved at bage Økologisk Bønnebrød med Ølandshvede reducerer du bagværkets klimaaftryk væsentligt sammenlignet med almindeligt brød af 100% mel fra korn. Det skyldes at bælgfrugter (i dette tilfælde hestebønner), har et negativt CO2 aftryk. Da Skærtoft Mølle har erstattet 20% af melet med hestebønnemel, opnår du et forbedret CO2-regnskab. At brødet samtidig er særdeles velsmagende, gør denne brødblanding til en ren vinder for både smagsløg og miljø.