Pærekage

Tilberedningstid: 1½ time

Bagetid/temperatur: 150°C i ca. 40 minutter

 

Ingredienser:

200 g finsigtet hvedemel

2 stk. æg

265 g sukker

1 tsk bagepulver

2 tsk vanilje sukker

1 dl mælk

150 g smeltet smør

 

Pærefyld

420 g pære

1 tsk kanel

2 spsk rørsukker

 

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser undtagen pære blandes og køres til dejen er lind.

Pærene skrælles og skæres i skiver, derefter vendes de i kanel og rørsukker.

Springformen smøres og fyldes med dejen, fordel derefter pærene og tryk dem let ned i dejen.

Bag den ved 150°C i ca. 40 min. Drys evt med flormelis ved servering.