Beskrivelse

Stenformalet Grahamsmel fra Skærtoft Mølle er et naturligt og næringsrigt fuldkornsprodukt, der bevarer alle de gode egenskaber fra hvedekornet.

I Skærtoft Mølles grahamsmel er hele kornet finere formalet end almindeligt fuldkornsmel og alle kornet naturlige egenskaber er bevaret, i modsætning til almindeligt hvedemel, hvor kim og skaldele er frasigtet.

Ved skånsom formaling på stenkværn sikres en finere fuldkorns mel med et højt fiberindhold og masser af smag. Dette gør det ideelt til brød, boller og andet bagværk, hvor en fyldig smag og god struktur ønskes.

Grahamsmel kan bruges alene eller i kombination med andre meltyper for at give struktur og smag til dit bagværk.