Knebkage

 

Giver ca. 50 stks.

Tilberedningstid: 25 min

Bagetid/temperatur: 200°C i ca. 10 minutter


Dej
500 g kagemel eller finsigtet hvedemel
2 ½ dl fløde
1 tsk kardemomme
1 tsk hjortetaksalt
400 g smør
125 g sukker
1 tsk kardemomme
1 tsk hjortetaksalt
Revet skal af 1 økologsik citron
2 æggeblomme - den ene er til pensling


Fremgangsmåde:

Alle ingredienser æltes godt til en dej. Dejen rulles ud til 1-2 cm tykkelse og skæres i aflange stykker på
ca.8x4 cm. Pensles med æggeblomme og bages ved 200°C i 10 minutter.

 

Knebkage