Køb for 300,- og få gratis fragtØkologi og kvalitet mail@skaertoft.dk

Knebkage

Knebkage

Ca. 10 min.

200 °C varmluft

25 min.

Ca. 50 stk.

Ingredienser:

500 g kagemel eller finsigtet hvedemel
2 ½ dl fløde
1 tsk. kardemomme
1 tsk. hjortetaksalt
400 g smør
125 g sukker
1 tsk. kardemomme
1 tsk. hjortetaksalt
Revet skal af 1 økologisk citron
2 æggeblomme - den ene er til pensling

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser æltes godt til en dej. Dejen rulles ud til 1-2 cm tykkelse og skæres i aflange stykker på ca. 8 x 4 cm. Pensles med æggeblomme og bages ved 200 °C varmluft i 10 minutter.