Feedback

Din indkøbskurv er tom

kontakt
instagram
twitter

 
 

ØKO.TØRGÆR

 - 500 g



Vi importerer vores ØKO.TØRGÆR fra det tyske firma Agrano, som siden 1996 har produceret økologisk gær.  

Som tommelfingerregel skal du anvende 1-2% ØKO.TØRGÆR til brødbagning med vand og magre mælke-/surmælksprodukter. Til fede deje anvendes 2-3% tørgær. 

Bland tørgæren i melet inden du tilsætter væske. Som med frisk øko.gær har den økologiske tørgær brug for en lidt længere liggetid. Den er fantastisk til langtidshævning, når blot du sørger for at dejen er lun og "i gang", inden du sætter den til hævning et køligt/koldt sted.

ØKO.TØRGÆR har en holdbarhed på 12 måneder og er derfor velegnet som "reservegær", til den dag hvor du bare MÅ bage og ikke har frisk gær i huset :-) Og mit bud er, at lynhurtigt bliver du så glad for tørgæren her, at den bliver det gode alternativ du altid har på hylden.
Lad tørgæren blive i orginalpakningen efter åbning, men luk den grundigt/tæt og opbevar den evt.i en lukket plasticpose eller en lufttætbeholder.


DATABLAD + FAVORITOPSKRIFT


Læs mere på Agrano's hjemmeside.